sunnuntai 7. huhtikuuta 2013

Wrappeja ja mutaista kakkua

Mukavan leppoisa sunnuntai. Saatiin kylään kiva tuttavaperhe, joten oli mukavaa pitkästä aikaa leipoa. Tein kahvin kanssa tarjolle Terhin vinkkaamana tonnikalawrappeja sekä mutakakkua, jota maisteltiin vaniljajätskin kanssa. Hyväksi todettuja ja helppoja reseptejä, joten lisään ne myös tänne.

TONNIKALAWRAPIT 

1 prk ruohosipulituorejuustoa
1 paprika
1 sipuli
1 prk tonnikalaa
salaattia
1 pkt tortillalettuja

Hienonna paprika ja sipuli, sekoita tuorejuustoon ja lisää sekaan myös tonnikala. Sekoita tasaiseksi mössöksi. Levitä seos ja ohuelti esim. ruukkusalaattia tortillaletuille ja katkaise kukin lettu kahtia, saat siis yhteensä 16 wrappia.



MUTAKAKKU

6 munaa
150 g sokeria (n. 1,5 dl)
1 dl vehnäjauhoja
350 g tummaa suklaata
125 g voita 


Erota keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää joukkoon jauhot. Sulata voi kattilassa, nosta liedeltä. Sekoita joukkoon paloiteltu suklaa ja sekoita kunnes suklaa on sulanut. Lisää seokseen tipottain 1-2rkl vettä. Yhdistä suklaaseos ja taikina. 
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita 1/3 valkuaisvaahdosta taikinaan hyvin sekoittaen, loput valkuaisvaahdosta varovasti nostellen. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on 20-24 cm. Paista 225 asteessa (meidän tehouunissa 200 asteessa) noin 20 min. Sihtaa päälle tomusokeria. Tarjoa seurana vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa.

23 kommenttia:

  1. Kyllä noi tonnikalawrapit taitaa löytää tiensä meidän ensi viikon iltapalaksi :)

    VastaaPoista
  2. Oi mitä herkkuja :P Nää on pahoja, nyt varsinkin ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niinpä... onneksi oli vieraita ja melkein kaikki meni parempiin suihin. Vaan tuota kakkua jäi vähän. :)

      Poista
  3. Oi miten herkullisen näköisiä! :)

    VastaaPoista
  4. yumm, so simple, yet so delicious

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Indeed! Simple, easy, quick and so tasty. :)

      Poista
  5. Vastaukset
    1. Näitä tehdään kyllä uudestaankin ja helppo tuota täytettäkin varioida. Nam! Kiitti vinkistä! :)

      Poista
  6. Kiitos vinkeistä ja resepteistä... tiedän, mitä kokkaan kaffepöytään ensi kerralla, kun tulee tarvetta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyväksi todetut reseptit kuuluukin laittaa jakoon! :)

      Poista
  7. Toi mudcake on NIIN hyvää just tolla reseptilla! I love it! Tonnikalawrappien resepti olikin uusi, lainaan siitä vähän ideaa meidän lohirulliin joita mies lupasi vääntää tämän päivän illanistujaisiin :D

    Ihanaa viikkoa & kiitti inspiksestä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on.. Ja nuo wrapit valmistuu niin helpolla, etten käsitä miksei olla ennen tehty. :O
      Oi että, ihania illanistujaisia teille, ja aurinkoista viikkoa! :)

      Poista
  8. Wrapit menee kokeiluun myös meillä =) Kiitos ohjeesta! Ihanan herkullisen näköinen kyllä tuo mutakakkukin, mutta se pitää tällä kertaa skipata.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eipä kestä! :) Ja juu, tuo mutis ei oo kyllä sieltä keveimmästä päästä... :P

      Poista
  9. Ihanan näköisiä herkkuja!
    Kiva blogi sinulla :)

    VastaaPoista
  10. ah, miten herrkullisia :P Tuo mutakakku on ihan parasta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Saikku, ihan totta! Muutamaa mutakakkureseptiä testanneena tämä on kyllä ylivoimaisesti paras! :)

      Poista
  11. Kiitos mutkattoman oloisista resepteistä, niille on tilaus. Ja täytyy myöntää, etten ole vielä koskaan tekaissut mutakakkua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eipä kestä! Kun jonkun reseptin havaitsee toimivaksi, niin mielellään sitä sitten jakaa eteenpäinkin. Seuraavan kerran kun tekee mieli leipoa, niin kokeilepa mutakakkua. Helppoa ja hyvää! :P

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...