keskiviikko 14. toukokuuta 2014

Salaattinälkä

Tähän aikaan vuodesta tekee aina mieli pistää lautasmalli täysin uusiksi. Talvesta on selvitty ja yhtään tuhdimpi ruoka jo ajatuksena tökkii. Mun on jo monta päivää tehnyt ihan hirveästi mieli jotain superraikasta salaattia, hedelmiä ja marjoja. Keväällä on keventävä vaikutus. Olen myös viettänyt jonkin verran aikaa blogeissa joissa on toinen toisensa perään houkuttelevampia raakaruokareseptejä ja varmaan eräänlaista aivopesua on tapahtunut. Tekee mieli (jälleen kerran) jättää kaikki höttö: viljat ja sokeri nyt etunenässä... Sokeria tuskin tulen ihan kokonaan hylkäämään (viinissä on sokeria, heh), mutta tällä hetkellä ajatus viljattomasta elämästä ei tunnu ollenkaan vaivalloiselta. 


Kävin tänään kaupassa hakemassa itselleni kaipaamiani tarpeita päivän salaattiin. Mulla ei ollut reseptiä tai ostoslistaa, vaan kuljin hyllyltä toiselle ihan sen mukaan mitä teki mieli. Uskon vahvasti, että elimistö viestii mitä se oikeasti kaipaa ja tarvitsee. Tällaisella salaatilla vastasin raikkaan ruuan kaipuuseen tänään ja kylläpä maistuikin hyvältä! Lautaselta löytyi vihreää salaattia (tammenlehvää), hunajamelonia, paistettua halloumia, granaattiomenaa, cashewpähkinöitä ja paahdettuja auringonkukansiemeniä. 



Ei kovin montaa ainesosaa, mutta halloumi, siemenet ja pähkinät riittivät vallan mainiosti tekemään salaatista ruokaisan. Granaattiomena ja hunajameloni olivat just niitä kaipaamiani raikkausruokia. Nam! Kastikkeen unohdin innostuksissani kokonaan, mutta hyvin maistui ilmankin.

4 kommenttia:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...