maanantai 29. syyskuuta 2014

Raakaa suklaata

Olen suunnitellut raakasuklaan valmistusta varmaan jo ainakin pari vuotta. Ja JO eilen sain viimein siirryttyä suunnitelmista toteutukseen. Aikaa ei mennyt paljon pas... mitään ja makukin oli ok, joten juhlallisesti julistin tästä lähtien nautiskelevani suklaani raakana. Hieman hienosäätöä tuo resepti kaipaa ja erilaisia lisukkeita, mutta alku vaikutti jo ihan lupaavalta.


Kuvat tältä päivältä, kun Viljo oli päikkäreillä ja Onni koulussa. Ylhäisessä yksinäisyydessäni sain nauttia hiljaisuudesta, kahvista, kynttilänvalosta ja omatekoisesta suklaasta. Perrrrrrfect!



Suklaamassan kaadoin pieniin konvehtivuokiin, mutta näitähän voi tehdä missä muoteissa vaan. Tai vaikka kaataa yhdeksi levyksi, josta leikkaa paloja.


1/2 dl kookosöljyä
pari rkl kaakaovoita
1 dl raakakaakaojauhetta
hunajaa maun mukaan
ripaus suolaa


Öljy ja kaakaovoi sulatetaan vesihauteessa. Kaikki ainekset sekoitellaan joukkoon ja testataan makeutus sopivaksi. Hunajan tilalla voi käyttää myös esim. steviaa. Tänne voi heitellä mukaan sitten vaikka pähkinöitä tms. Itse tein pienen satsin, johon laitoin suolattuja cashewpähkinöitä kuva Instagramissa). Lucumaa mulla ei ollut, joten täytyy lisätä ostoslistalle. Tuo makeutta suklaaseen. Valmis massa kaadetaan muotteihin ja laitetaan pakastimeen vartiksi ja sieltä jääkaappiin. Säilyy jääkaapissa parisen viikkoa (not, loppuu ennen sitä!). 


Yksi päivän parhaista hetkistä! Varsinkin jos pystyy rajaamaan näkökenttäänsä, eikä katsele tuon oman mukavuusalueensa ulkopuolelle... Leluja, pyykkiä jne. Ehtymättömät luonnonvarat. :) 


Nyt on kahvit juotu ja suklaat syöty, joten tarttee vissiin tarttua noihin pyykkeihin seuraavaksi. Reipasta viikonjatkoa!

3 kommenttia:

  1. Kuullostipa hyvältä tuo sinun oma hetkesi kahvikupposen äärellä. Oikea tyyli unohtaa edes hetkeksi arkinen aherrus =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti, kiitti ;) Täällä on pakko sulkea silmänsä kaikelta kaaokselta, mikäli meinaa järkensä (tai ne hivenet) säilyttää.

      Poista
  2. Niin hauska (!) tuo viimeinen kuva - se on kuitenkin sitä arjen ihanuutta aidoimmillaan ;)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...